カテゴリー: ビタミン

そこで出てきた各ビタミンが多く含まれる食材（勿論他にもあります） レバー、牛肉、豚肉、鶏肉、卵、牛乳、ブルーチーズ、ナチュラルチーズ、パルメザンチーズサケ、ウナギ、ブリ、サンマ、カツオ、ビンナガマグロ、マグロ赤身、タラコ...

赤血球の形成をサポートする「ビタミンB12」 ビタミンB12は、食品中のタンパク質と結びついており、アミノ酸や脂肪酸の代謝の補酵素として働いています。また、赤血球の形成に関わり、造血の効果があります。葉酸と協力して赤血球...

エネルギー産生栄養素の代謝に関わる「ビタミンB6」 ビタミンB6は、体内でタンパク質、アミノ酸代謝に深く関わるほか、赤血球のヘモグロビンの合成や免疫機能の正常な働き、皮膚の抵抗力を保つためにも必要です。また、タンパク質の...

さまざまな代謝に関わる「ビタミンB2」 ビタミンB2は、糖質、脂質、タンパク質のエネルギー代謝や脂質代謝の補酵素として働いています。ビタミンB1が糖質の代謝に関わるのに対して、ビタミンB2は特に脂質の代謝を助け、皮膚や粘...

ビタミンB1はチアミンとも呼ばれる水溶性のビタミンです。解糖系やクエン酸回路のエネルギー代謝の一部で補酵素として働きます。特に糖質を代謝するために欠かせない栄養素です。ビタミンB1は糖質を燃やしてエネルギーに変えるときに...