月: 2023年1月

レバーなどに多く含まれる「ビオチン」 ビオチンは糖新生や脂肪酸合成に関わっています。一般的な食生活をしている場合は、不足することはないといわれています。体内では作ることができないビタミンであるため食品から摂取が必要です。...

赤血球の形成をサポートする「ビタミンB12」 ビタミンB12は、食品中のタンパク質と結びついており、アミノ酸や脂肪酸の代謝の補酵素として働いています。また、赤血球の形成に関わり、造血の効果があります。葉酸と協力して赤血球...

エネルギー産生栄養素の代謝に関わる「ビタミンB6」 ビタミンB6は、体内でタンパク質、アミノ酸代謝に深く関わるほか、赤血球のヘモグロビンの合成や免疫機能の正常な働き、皮膚の抵抗力を保つためにも必要です。また、タンパク質の...

さまざまな代謝に関わる「ビタミンB2」 ビタミンB2は、糖質、脂質、タンパク質のエネルギー代謝や脂質代謝の補酵素として働いています。ビタミンB1が糖質の代謝に関わるのに対して、ビタミンB2は特に脂質の代謝を助け、皮膚や粘...

ビタミンB1はチアミンとも呼ばれる水溶性のビタミンです。解糖系やクエン酸回路のエネルギー代謝の一部で補酵素として働きます。特に糖質を代謝するために欠かせない栄養素です。ビタミンB1は糖質を燃やしてエネルギーに変えるときに...